2月27日，在湖南益阳大通湖区王家湖村的莲藕塘里，近10余名挖藕人正在忙碌着，往年挖藕人都为外地人，由于疫情影响，外地专业挖藕人员来我区作业受限，基本上都是本地人，他们通过了健康排查后，身体健康者才能复工。

“挖藕可是一门技术活，现在挖藕比以前先进多了，用高压水枪这个挖藕专业设备，一个人一天可以挖1200斤左右的莲藕，每天收入300-400元，一年挖藕能获得几万元收入来贴补家用呐”，70多岁的挖藕人乐呵呵说道。

一大早，老李和挖藕工人们捋起袖子，开启了一天的劳作，划着小船，在荷塘中，操作着高压水枪，动作娴熟自如。锁定莲藕的位置后，对准藕杆下方，冲散周围的淤泥后，再把莲藕轻轻往上提，雪白的莲藕就露出水面了。

下午4时，挖藕人划着满载新鲜湖藕的船回到岸边，将莲藕装筐抬上岸，称重、记码后装上货车，连夜运往广州等大城市，为广州等城市的莲藕市场正常供应提供了优质货源。

据悉，全区已开挖莲藕面积3500余亩，已供应了全国各地等地蔬菜市场7000吨莲藕，预计在近几个月内，还将有陆续上市，总产值将达6000多万元。